Blaa! Blaa! Blaa! 🔥😅🔥
"Blaa (Бла) — это рыхлый белый хлеб или булочки, которые обычно связывают с городом Уотерфорд в Ирландии. В настоящее время хлеб производится в Уотерфорде и графстве Килкенни. Хлеб Бла продают в двух вариантах: «мягкий» и «хрустящий». «Мягкий» на вкус слегка сладковатый, солодовый, легкий, но твердый по текстуре, и тает во рту. «Хрустящий» всегда с аппетитной коркой и солодовым вкусом, а после — приятным горьким послевкусием.
Некоторые источники утверждают, что хлеб Бла был впервые выпечен гугенотом в Уотерфорде в конце 17-го века, а его название, как полагают, произошло от французского слова «blanc», что означает «белый». Эта теория оспаривается, поскольку, несмотря на то, что в XVII веке уже существовала белая мука, ее широко не использовали до массовой выпечки хлеба во время промышленной революции. По другой версии, название произошло от французского слова «blé», которое используется для определенных видов муки, или латинского слова «blandus», от которого произошло английское слово «bland» и слово «blando», что переводится с испанского как «мягкий».
Хлеб Бла иногда путают с похожей булочкой, известной как сайка (bap); однако Бла имеют форму квадрата, более мягкие и более плотные, а также идентифицируются по белой муке, которой посыпают булочки после выпекания. Чаще всего их едят с маслом на завтрак, а также с другими начинками (например, красным мясом, беконом, жаренным яйцом и колбасой)."
©История Ирландии ☘️
